Description
L’authentique recette de tapenade d’ olives vertes.
Succombez totalement à notre recette et découvrez le véritable goût de la Provence.
La tapenade, recette traditionnelle et emblématique de la cuisine provençale a été inventée en 1880 à Marseille.
À base d’olives noires ou d’olives vertes pilonnées dans un mortier avec de l’huile d’olive, des câpres, des filets d’anchois sans oublier l’ail et les herbes de Provence.
Le nom de la tapenade vient de l’occitan « tapena » qui signifie câpre, le second ingrédient principal de la tapenade.
Réveillez vos papilles avec une tapenade aux olives vertes qui sent bon le soleil, les cigales et l’été !
Intensité : 3 / 5
Ingrédients : pulpe d’olives vertes, câpres, huile d’olive, aromates, jus de citron concentré, crème d’anchois, épices, vinaigre
Origine : Provence
Françoise E. –
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