8,70 € – 82,50 €
Notre Huile d’olive picholine « Goût à l’ancienne » est une spécialité provençale.
Le savoir-faire du moulinier est déterminant pour obtenir un goût exceptionnel de fruité noir.
Pour obtenir cette huile, le moulinier doit parfaitement maîtriser le processus de maturation des olives. Ce savoir-faire est transmis de génération en génération. Longtemps oubliée, l’huile d’olive à l’ancienne, si typique de la Provence, est désormais plébiscitée pour son goût d’olive confite aux arômes de truffes, de cacao ou de pain au levain.
Cette huile d’olive Picholine fruitée noire “goût à l’ancienne” est une huile de tradition ancestrale.
On faisait autrefois chômer les olives dans les greniers avant d’en extraire l’huile de Picholine afin d’obtenir de meilleurs rendements. Cette technique avait disparu avec l’arrivée des moulins modernes. Notre moulinier a su recréer à l’aide de procédés très contrôlés et de suivis de température cette huile au goût d’olive noire, de tapenade et des notes de truffes.
Elles sont ensuite directement pressées au moulin grâce à des procédés mécaniques et extraites en première pression à froid ce qui nous permet d’obtenir une huile d’olive vierge.
Dans cette huile pas d’amertume et pas d’ardence.
Intensité : 2 / 5
Variété : Picholine, Aglandau, Salonenque, Cayon, Bouteillan
Origine : Provence
Nos huiles d’olive sont disponibles aux formats 250 ml, 500 ml, 750 ml, 1L, 3L ou 5L.
| Poids | ND |
|---|---|
| Dimensions | ND |
| Quantité | 250ml, 500ml, 750ml, 1L, 3L, 5L |
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mathieu T. –
super produit je recommande vivement.
Françoise E. –
Top
valerie porret –
J’adore…!!! Irréprochable !
Anonyme –
très bon
Jean-Philippe –
Cette est somptueuse
Anonyme –
délicieux avec une sauce tomate maison
Marc Brunet –
D’une très belle couleur avec un gout d’olive mature prononcé.
ANNE E. –
Une huile riche en goût que j’utilise dans mes salades.